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冬雪初降，又到了围炉宴饮的时候。

家家设宴，今日你邀我，明日我邀你，走动得格外频繁。

每年这时也是京中大小酒馆生意最红火的日子，京城虽大却并非人人有家。

客居于此的人常常三五相约，要上几个菜，烫上两壶酒。一番高谈阔论后，醉饱求卧，如此便混过了一日。

还有那戏班子杂耍班子，也是进账的好时候，虽比不得正月里的堂会，可总抵得过七分去。

只是不那么大演大唱的，多以清辞唱曲为主，小班子反倒更能跑的开。

就连在酒楼里卖唱的生意也是入了冬第一个好时候，他们可盼着进十月呢！

不为别的，总得淘换下几个钱好做件棉衣裳穿。

天都人爱吃羊肉，十月里每家都得吃上几只羊。因此天不亮城门刚开，就有人赶了羊群进城，往各个酒楼和肉铺送。

不过懂吃的的人都知道，最好的羊肉是从水路过来的青州黑头羊，别说肉质鲜嫩肥美，就连剔下来的骨头和羊下水做的羊汤，每碗都能多卖一个铜子儿。

宫里的御膳房也准备了生熟羊肉用作宫中食用或是皇上赏赐臣子们。

每年围炉时宫里都会赏赐羊肉给五品以上的京官，算是天子的恩赐。

就如同寒食节日暮的时候从宫城传出来的蜡烛一样，是皇恩福泽。

每家给的羊肉也有定制，一品官二十斤，二品官十五斤，三品十斤，四品七斤，到五品官便只有五斤了。

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