剩下的三人是王芳、丽华、和陈婆，丽华是记账理账还有管理采购的，王芳是服务员。

不过丽华的工作比较轻松，所以饭点的时候也会出来做服务员。

陈婆叫法是陈婆只是因为她自己和孩子都结婚早，才四十五岁就已经有孙子孙女了，所以大家就陈婆陈婆的叫着，其实不算老，她是洗碗擦桌子打扫卫生，这几人，就是饭馆的服务员和会计采购了。

认识完人了，柯姑父就给她介绍一下饭馆的流程。“你九点到就行，我们收拾一下东西，后厨配一下菜，和面发酵一下，早上十点的时候我们饭馆才开始营业，十点左右我们开始包包子馒头，十二点开始是炒菜时间，

差不多忙到两点我们自己吃饭，饭馆关门，四点半的时候再开门，下午还是卖半个小时的包子稀饭，五点半开始点菜，七点半我们下班，天气冷的时候七点就可以下班了，服务员他们要收拾卫生，一般也是八点左右下班，轮流值班。”

有时候七点就要开始赶客人了，不过这事儿用不着柯百佳做，柯百佳只要负责内厨的事情就可以了。

“还有就是轮休，一个人一个月可以休息两天，就是内厨和外面，都不能同时休息两个，要不然就乱套了，好了，差不多饭馆做的事情就是这些了，有没有不明白的，我再给你讲讲。”

柯百佳记住了，还复述了一遍上班的时间节点：“九点之前到饭店，开始准备，十点开门，十二点炒菜，两点吃饭，下午备菜，五点半又炒菜，七点半下班。”

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