厨娘想想，点点头，道：“好！”

先准备好面粉，再将油、糖浆拿出来，碱水也已经调配好了。面粉是最好的优质白面，和好之后，便要放着醒一会儿。

趁着醒面的时间，厨娘就开始制作馅料。

而在这段时间之前，咸鸭蛋已经在锅里煮上了，黑芝麻也已经吩咐丫鬟，正在碾子里碾上了，冬瓜也正躺在蒸笼里面用水蒸着了。

厨娘腾出手之后，便开始制作咸肉月饼的馅料。

首先，需要先将面粉炒熟。接下来，就要加上一些蒸熟的冬瓜，还有已经切成了碎丁的熏肉。

这些熏肉本身就是已经腌制好的，因此已经具有了咸香的味道，不需要再额外添加调料。

将熏肉和冬瓜泥、炒熟的面粉混在一起，捏成一个圆圆的球状就可以了。

至于水果的馅料，同样需要用到冬瓜泥。

厨娘要做的水果月饼是香蕉味的。将香蕉剥皮，捣成泥状，和冬瓜泥混在一起，再加上一勺子的蜂蜜就可以了。

做好这些事情之后，厨娘便将已经醒好的面团捏成了一个个小小的团子，再将其擀成了薄薄的面皮。

又在黑芝麻里面加上熟面粉和冬瓜泥，也将其揉成了圆球状。

现在，所有的馅料都已经准备就绪了，厨娘便开始动手将所有的馅料包进面皮里面，再团成团子。

最后一步，自然就是将月饼放在模具里面。

厨娘拿起模具，在里面抹了一点点的油，讲一个月饼的团子放进去，直接用手将它压平，最后倒出来，一个印着花纹图案的月饼便出来了。

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