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52.破冰

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佩娟是个很有能力的女人,她当过许久的采购,面对过很多的厂商,所以当她来当餐厅的业务时,才一个月就开出了好成绩。Hobar准备第一场餐酒会,最棒的是:hobar的营业时间是下午四点到凌晨两点,所以四点以前的活动,都算是积极利用场地,可以说是多赚的。佩娟就以开发四点以前的活动为主,这场餐酒会是这支琴酒厂商的教育宣传活动,琴酒厂商请了国际比赛的调酒师来主持,邀请了各店家的bar tender餐与,做一个活动和推广,希望这些调酒师回到自己的店以后,会进这支牌子的琴酒。

这活动有点赶,没有所谓试菜,反正就是周六下午的两点到四点举行。既然是下午,宋子祺就用一个下午茶的概念设计菜单。

他一早就开始忙这件事,所以当易喜和陈建群悠悠闲闲进厨房时,瞬间感觉到一股不同往常的压力和气氛。宋子祺正叫小丁忙东忙西,捡材备料。陈建群昨天没上班,什么都不知道就算了,易喜是有上班的人,却如此状况外,她觉得有点懊恼。昨天在仓库纵欲一番以后,身心是舒服了,但脑子却浑浑噩噩得等下班。宋子祺虽然没有特别提活动这件事,但叫货单就在打卡钟旁边,她应该去拿来看看,思考一下才对。

宋子祺看见他们进厨房了,就让小丁师傅回去准备他的炒台备料。他瞟瞭两人一眼,就说:「陈建群帮我,易喜先为平常出餐备料,备完料再过来。」

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