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黑枸杞主要生长于中国西北地区，生命力和生态适应性极强。黑枸杞果实富含花青素，被广泛应用于治疗心脏病、降低胆固醇、增强免疫力、抗衰老及保护视力等医疗领域。科研人员在注释出的38993个黑枸杞基因中成功找到参与花青素生物合成的基因，其中5个关键基因能够显著地调控花青素相关代谢物的水平。这一重大发现，为高品质枸杞功能性食品、药品、保健品的深度开发展现出广阔前景。