来这小店有七八天了，齐晓发现卖咸菜也并不是个很简单的活儿，为了更快的了解各种咸菜，她确实把它们都挨个儿尝了尝，尝过之后她才发现这咸菜并不是像自己想的那样。

夏爷爷家的咸菜不只是一个单纯的咸味儿，而是有的辣一点、有的酸一点、还有的偏甜味儿，甚至还有带苦味儿的，而且都是那种很丰富的发酵后的复合味道。口感上也并不一样:有的清脆、有的柔韧、还有的很有嚼头，嚼起来哏哏的很特别。顾客是喜欢什么口味口感的都有，而且这店也并不都像那天那么清闲，爷爷说之所以那天闲在，是因为他们这附近有个庙会，庙会期间亲戚来做客，不能拿咸菜待客，买这个的就少。还有这店不只是零售，还会有做煎饼火烧包子等的小吃店来大批的拿菜。

齐晓努力和那个奶奶学着经营，她要尽快熟悉，因为奶奶说要赶紧教会她，才好安心去准备儿媳妇坐月子的事。

齐晓脑子够用，学也很快，不过这期间她遇到一个难题――奶奶告诉她，开店要和顾客保持良好关系，最好要和她们处成老熟人老朋友，所以让齐晓尽快记住一些老顾客的喜好，可她因为脸盲这毛病，三面两面根本记不住人家谁是谁。

她为了客服这毛病，就自己想了个办法，决定先记对方的声音。于是刚开始谁来了她都先不称呼对方，只客客气气地说一句“您好！”，然后等对方开口说了话，她就能凭声音基本判断一下了，时间再略一长，她也就慢慢能找到些人家的长相特点，声音相貌两相一结合也就能记住一些人了。

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