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第323章 药膳粥

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鸡归粳米粥:取乌骨鸡1只,糯米50克,黄芪45克,当归、大枣各15克,肉桂3克,食盐适量。

先将乌骨鸡宰杀后去毛和内脏,洗净备用;再将黄芪、当归、大枣、肉桂加水煎煮2次,第2次煮沸后30分钟,取药汁2000毫升,与乌骨鸡、粳米同入砂锅中,共同煮粥,加入食盐适量,吃鸡饮粥,每周1~2次。

该粥具有滋补强身、调整内脏功能的作用,能发挥显著的抗疲劳功效。

李美清按照步骤做了起来,期间用筷子插入鸡腿中,看了看有没有血水渗出来,或者很难插入,那就代表鸡还没行,需要继续蒸。

药粥炖上了,李美清把切碎的姜葱蒜放在小碟里,锅里烧热油倒入生抽,再浇到姜葱蒜上,蘸料就做好了。

李美清把取出的鸡放温凉,再切开两边,把药材取出,鸡肉斩块。

水晶鸡便做好啦!

水晶鸡的秘诀就是蒸的时间不要过长或者过短,时间太短不熟,时间太长鸡肉变老,不好吃。

待李美清将煮好的两只水晶鸡,连同要药膳粥一起端上桌时,众人已经等的望眼欲穿。

“快快让本大爷尝尝!”小圣龙不客气的伸出爪子,就要去掀盖子。

幽冥兽一巴掌打在小圣龙的手上:“着什么急,圣兽大人还没说话呢!”

小圣龙翻了个白眼,又缩了回去:我才不是怕他呢,我只是最近身体有点虚弱,追不上他而已,不然我非得给他几拳,让他知道本龙的厉害,哼哼!

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