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第83章 凉拌毛肚

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秦怡然先是把一个毛肚用剪刀剖开翻过来,用水把里面的杂质都冲洗掉,把冲洗好的一个放在木盆里,让黑丫放了一些刚买回来玉米面,便使劲儿搓洗起来,直到感觉那些粘腻污渍的都随着玉米面掉下来了。

她又继续搓洗了一会儿,让黑丫倒点水,把毛肚再次冲洗一遍,看着那些黑黄色的污渍被冲洗掉之后,毛肚露出了微微带着焦黄色的颜色,秦怡然拿到面前闻了闻,只剩下淡淡的腥气,遂把它放在一旁干净的盆子里面留着二次搓洗。

秦怡然轻轻握了握双手,两只小手臂还是力气太小了些,刚刚洗了一个,胳膊就几乎没了力气,“黑丫,我等下剪好的毛肚,你就照着我刚刚的样子用点玉米面使劲的搓洗它。”

秦怡然再次剪好一个,冲洗了下就递给一旁的陈黒丫,陈黒丫便也按照刚刚秦怡然的样子搓洗起来,秦怡然再提点几句,她便做的有模有样起来,秦怡然放下心,便继续剖剩下的。

秦怡然才剪了两个,那边书哥儿已经把牛骨头焯好水了,秦怡然想了想道:“哥,洗一些葱、姜切了和牛骨头一起熬了汤,等锅里烧开了就把坛子里面的高汤加进去一起熬煮。”

书哥儿应了一声,便又继续忙活起来。

等到秦怡然这边所有的毛肚都剖好,书哥儿那边也把高汤熬上了,秦怡然让书哥儿又拿来一个木盆,两人便把陈黒丫搓洗过一遍毛肚加上盐和醋再揉搓一遍,秦怡然先给书哥儿示范了几下,书哥儿看了之上手揉搓了几下便熟练起来,秦怡然把手上的搓洗好,把书哥儿手上的也接过来看了一下,再次拿水冲洗一下,毛肚就已经洗的很是干净了。

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